안녕하세요 반갑습니다 이번에는 쫄깃쫄깃하고 맛이 좋아서간식으로 참 좋은 고구마 말랭이를 집에서 쉽고 맛나게 해 드실 수 있게 한 번 만들어 봤습니다 고구마 말랭이에는 밤 고구마와 호박 고구마를 합쳐 4kg이고 깨끗이 씻어 준비해 주시면됩니다 ① 고구마 손질을 한 후 깨끗이 씻고 잘라 주기 고구마 양끝을 깔끔하게 잘라 준 다음 깎아주세요 껍질이 영양가가 많지만 깔끔하게 보여드리려고 잘라서 했습니다 고구마에는 전분(녹말)이 있기 때문에 소금 한 큰술을 물에 풀어 소금물로 한 번 씻고 삶으면 말랭이가 깔끔하게 나옵니다 소금이 녹으면 고구마를 잘라 씻어 주시면 됩니다 ② 다 자른 고구마는 소금물에 전분을 씻어 내줍니다 소금물에 전분을 씻어 내주면 깔끔하게 나옵니다 씻고 난 고구마 말랭이는 찜기에 쪄주고 말리면 ..