마늘쫑이 많이 나올 때가 돌아와서 고추장으로 마늘쫑장아찌를 한 번 만들어봤습니다 마지막에는 완성된 고추장 마늘쫑장아찌도 보여드리고 있습니다 담으실 때 참고해주세요 생각보다 담기 쉽고 간단하니까요 마늘쫑이 많이 나올 때 많이 담았다가 여름내내 드셔보길 추천드립니다 ⑴ 쉽고 간단한 고추장 마늘쫑장아찌 요리법 ① 우선 마늘쫑 2kg를 다듬어보겠습니다 우선 마늘쫑을 앞 부분부터 깔끔히 잘라줍니다 그런 다음 먹기 좋게 잘라주시면 됩니다 그리고 마늘쫑 꽃대도 먹을 수가 있으니까요 장아찌 담을 때는 같이 넣고 담으시면 됩니다 마늘쫑은 깨끗하니까 한 번만 씻으면 됩니다 먼저 마늘쫑 매운 맛을 빼야 되니까 손질한 마늘쫑을 통에 담아줍니다 ② 매운 맛을 빼 줄 양념장을 배합 마늘쫑 1차 숙성 양념장 재료 컵 기준은 맥주 ..
