부드러운 깻잎과 된장으로 특히 입맛 없는 여름에 시원한 물과 밥에 먹기 좋은 깻잎된장장아찌를 쉽게 드실 수 있게 만들어봤습니다 ⑴ 오래 먹는 깻잎 된장장아찌 요리법 https://youtu.be/GqInEt9Pm2M https://www.youtube.com/c/정연네집밥 ① 깻잎을 식초에 10분 세척 깻잎 30장 12묶음 (420장) 식초 종이컵 반 컵(100ml) 깻잎 장아찌에 들어가는 깻잎은 30장을 실로 묶어 12묶음(420장)입니다 우선 깻잎에 남아있을 이물질과 잔류 농약을 제거하기 위해 잠길 정도의 물에 식초와 깻잎을 붓고 5분에서 10분정도 담가둔 후 깨끗이 씻고 물기를 제거해 놔줍니다 ② 깻잎된장장아찌 양념 만들어주기 깻잎된장장아찌 재료 장아찌에 들어가는 컵 기준은 종이컵 한 컵 (200m..