집에서도 쉽게 끓이지 않고 5 일만에 시지 않고 달지 않고 칼칼한 간장 깻잎장아찌를 담아 드실 수 있게 만들어 봤습니다 채널 주소https://www.youtube.com/c/정연네집밥영상 주소https://youtu.be/pvYK-MIGv8I ⑴ 간장 깻잎 장아찌 요리법 컵 계량 기준은 맥주 컵 = 한 컵 250 ml/g 종이컵 = 한 컵 200 ml/g ① 깻잎 식초 세척 깻잎 300장 10 묶음을 식초 종이컵 반 컵(100ml) 깻잎 300장 10 묶음을 식초 종이컵 반 컵(100ml)으로 5분 담가서 마저 남은 불순물을 제거 해준 뒤 탈탈 털어서 물기를 말려 놔주세요 ②마늘과 고추씨 준비 마늘 100g 고추씨도 종이컵 한 컵 (200g) 마늘을 통으로 넣으면 깻잎장아찌와 같이 먹지 못하니 마늘 1..
