끓이지 않고 삭혀서 맵지 않고 짜지 않아 맛난 청양 고추 장아찌 무침을 쉽게 하실 수 있게 만들어 봤습니다 저희 영상이 청양 고추 장아찌 무침담으실 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 ⑴ 청양 고추 장아찌 요리법컵 계량 기준은 종이컵 한 컵(200ml/g) 입니다 ① 청양 고추 손질 청양 고추가 한 여름보다 덜 맵고 맛있습니다 그래서 청양 고추로 장아찌를 담아보겠습니다 우선 통에 물과 청양 고추를 담은 후 식초를 3 큰술 넣고 5 분간 놔 둬주세요 5분이 지나면 깨끗이 씻어줍니다 그런 다음 고추 꼭지를잘라주세요 꼭지가 길면 장아찌 담을 때 지저분해지니 가장자리를 잘라 주는 게 좋습니다 ② 고추 삭혀 줄 양념 물 배합 먼저 소주를 1.3L를 부어준 뒤천일염을 맥주 컵 한 컵(250g)부어줍니다 천일염(굵은 소금)..