요즘 노지 머위대가 한 창이라 들깨탕과 볶음도 좋지만 오랫동안 드실 수 있게 양념을 끓이지 않고 쉽게 시지 않고 짜지 않게 살짝 데쳐서 하루만 숙성하면 바로 드실 수 있게 장아찌로 담아봤습니다 하루만에 만든 머위(머우)대장아찌도 마지막에 보여드리고 있습니다 그럼 머위대로 장아찌 담아드실 때 저희 요리 영상이 도움이 됐으면 좋겠습니다 ⑴ 시지 않고 짜지 않은 머위대 장아찌 요리법 정연네집밥 채널 https://www.youtube.com/c/정연네집밥 시지 않고 짜지 않은 머위대 장아찌 https://youtu.be/CvRx2AjfSCQ ① 머위대 손질 긴 머위대 1.5kg 우선 머위대 위 아래 끝 부분은 지저분해서 잘라줍니다 그래야 깔끔하게 장아찌를 담아 드실 수 있습니다 머위대 껍질을 생으로는 벗기기도..