정연네집밥

모든 요리와 장아찌에 쓰이고 비리지 않는 멸치 육수를 쉽고 깔끔하게 해 드실 수 있게 한 번 만들어봤습니다 모든 요리와 장아찌에 쓰이고 비리지 않는 멸치 육수를 쉽고 깔끔하게 해 드실 수 있게 한 번 만들어봤습니다 대부분의 식당의 요리가 맛있는 것은 멸치육수를 넣고 맛을 낸 것이 많습니다 그러니 멸치 육수를 만들어서 각종 찌개나 국수나 우동이나 장아찌에 넣고 담백하고 깔끔하게 드셔보길 추천드립니다 ⑴ 깔끔하고 시원한 멸치 육수 요리법 www.youtube.com/c/정연네집밥 멸치 육수 쉽고 깔끔하게 만드는법 youtu.be/Q_PgtmipNXg ※멸치 육수 야채 재료 큰 대파 한 뿌리 큰 양파 한 개 무 500g 고추씨 종이컵 한 컵(200g) 물 6L 멸치 육수 재료 다시용 멸치 600g 보리 새우 ..

끓이지 않고 쉽게 4일 만에 달지 않고 시지 않고 통째로 담아 오래 먹을 수 있는 햇양파 장아찌를 쉽게 하실 수 있게 만들어 봤습니다 마지막에는 숙성된 햇양파 장아찌도 보여 드리고 있습니다 그럼 저희 요리 영상이 햇양파 장아찌 담아 드실 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 햇양파가 많이 나올 때가 햇양파 장아찌를 만들 철이고 많이 나올 때 가장 맛이 좋습니다 그래서 햇양파아찌는 4월에 담아두면 더 좋고 또 통째로 담으면 오래간 먹을 수 있어서 좋습니다 ⑴ 통째로 담은 햇양파 간장 장아찌 요리법 ※ 통채로 담은 햇양파 간장 장아찌 재료 햇양파 간장장아찌 컵 계량 기준은 맥주 컵 한 컵 250 ml/g 종이컵 한 컵 200 ml/g ※햇양파의 수분을 삼투 현상으로 하루 빼 줄 1 차 (첫 번째) 재료 햇양파 장아찌..