쫀득하고 매콤달콤한 두부 강정을 짭조름 하고 맛있게 만드실 수 있게 만들어봤습니다 ⑴ 쫀득하고 매콤달콤한 두부 강정요리법 ① 두부 수분빼기와 손질 우선 미리 전분을 깔아 접시에 깔아놔주세요 그런 다음 두부를 보자기에 싸서 수분을 빼 줍니다 어느정도물기가 빠지면 두부를 반절 자르고한입에 먹기 좋게 잘라서 미리 깔아 둔 전분 위에 올린 뒤 전분을 체로 쳐서 묻혀주세요 밀가루보다는 전분이 두부를 튀겨줄 때 부셔지지 않아간편하고 좋습니다 그리고 식용유를 미리 끓여 놔줍니다 ※ 들어가는 재료 두부 500g, 전분 4 큰술,식용유 1L이 들어갑니다 ② 두부를 튀겨 놔주기 식용유를 끓인 다음 두부를 넣어서 바로 뜨면 튀김에 알맞은 온도이니 두부가 튈지 않게 조심히 넣어주세요 집계로 달라붙은 두부는 때어 주신 후 담아..