흔해서 구하기 쉽고 몸에도 좋은 우엉으로 맛있게 드실 수 있게 우엉말랭이를 한 번 만들어봤습니다 말랭이를 한 번 만들서 병이나 통에 담아 놓고 냉장고에 넣어두시면 일년내도록 드실 수 있어 좋습니다 그러니 여유되실 때 꼭 한 번 드셔보세요 추천드립니다 ⑴ 몸에 좋고 흔하게 구하기 쉬운 우엉말랭이 ① 우엉 손질 우엉 3kg 식초 종이컵 반 컵(100ml) 우엉 3kg를 감자깎는 칼로 슥슥 벗긴 후 찬물에 담가줍니다 그러면 색도 변하지 않고 좋습니다 그런 다음 찬물에 담가 놓은 우엉을 길고 어슷하게 자른 다음 다시 찬물에 넣고 식초 종이컵 반 컵(100ml)을 부어서 10분간 담가놔줍니다 그러면 쌉싸름한 맛도 사라집니다 참고해주세요 ② 손질 한 우엉 한 번 쪄주기 손질이 끝난 우엉은 찜기나 찜솥에 센불에 김이..