고춧잎 특유의 알싸하고 쓴맛을 싫어하시는 분을 위해 소금에 7일간 삭힌 고춧잎으로 고춧잎김치을 하실수 있게 만들어봤습니다 저희 요리 영상이 도움이 됐으면 좋겟습니다 ⑴ 소금에 삭혀 맛있는 고춧잎김치 요리법(컵 계량은 맥주 컵 한 컵 250 ml/g 종이컵 한컵 100 ml/g 입니다) ① 고춧잎 소금에 삭혀 주기고춧잎은 2kg를 소금물에 삭혀서 담가보겠습니다굵은 소금을 잘 저어주면 빨리 녹고 잘 절여집니다소주를 한 컵 반을 넣어 주면 고춧잎이 무르지 않습니다고춧잎을 소금물에 잘 섞어서 적시고 통에 담아 놓아줍니다소금물과 소주를 고춧잎에 적셔주면 잘 무르지 않습니다그러니 고춧잎김치를 하실 때는 소금물에 소주를 넣어주세요보관할 통에 고추 잎을 넣고 소금물을 골고루 다 부어주세요물이 조금 모자라 물을 2 L를..