칼칼하고 담백한 얼갈이 배추김치를쉽고 맛있게 담가 드실 수 있게 만들어봤습니다 영상에 오타가 있어 한국어자막을 추가 했습니다 보시기 불편하셔도 너그럽게 양해 부탁 드립니다 그럼 저희 영상이 담아 드실 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 ⑴ 얼가리 김치 요리법 ① 얼갈이 배추 손질 얼갈이 배추 석단을 손질을 해주세요 겉 이파리는 시래기 국을 끓여줍니다 얼갈이 밑 부분은 먹기 좋게 잘라 줍니다 손질 한 얼갈이 배추를 깨끗이 씻어 간을 해주세요 ② 얼갈이 배추 절여 주기컵 계량 기준은 맥주 컵 한 컵 250ml/g 종이컵 한 컵 200ml/g 물 4L에 굵은 소금을 한 컵에 녹인 후 배추 간을 해줍니다 소금을 녹여서 절이면 더 빨리 절여 집니다 그리고 배추는 빨리 절여서 담는 게 좋습니다 굵은 소금이 녹으면 손질 한..