매실 철이 돌아와서 매실청을 한 달만에 담아 드시기 쉽고 편하게 영상으로 만들어 봤습니다 그럼 매실청을 담아 드실 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 감사합니다 아래 푸른 링크를 눌러도 영상을 보실 수 있습니다 참고해주세요 https://youtu.be/fKW__5PqHeI ⑴ 한 달만에 먹을 수 있는 매실청 요리법 매실청에 들어가는 매실은 5kg입니다 ① 매실 세척 후 물기 빼주기 우선 매실을 세척 해야 되니 물에 담가 놔주시면 됩니다 그리고 혹시나 있을 이물질을 제거하기 위해서 식초 종이컵 한 컵 (200ml)을 넣고 10분만 담가 놔줍니다 10분이 지나 매실을 씻을 때는 꼭지를 제거해야지 매실청이 깔끔하게 담아집니다 참고해주세요 매실은 깨끗하니까 한 세번만 씻어주시면 됩니다 물기가 남아있지 않게 소쿠리에 ..
