안녕하세요 정연네집밥입니다 우선 모두 진심으로 넉넉하고 즐거운 일만 가득한 한가위 되시길 바랍니다 그리고 이번에는 저번에 이어 추석/명절 모둠전 2편으로 돼지고기산적고치/오징어산적고치/오뎅산적고치를 가능한 예쁘고 맛있게 만드실수있게 노력했습니다 ⑴ 돼지고기 산적고치 ① 돼지고기 등심 700g을 자르고 맛술 2 큰술,진간장 3 큰술,마늘 2 큰술매실 한 큰술,후추 조금,참기름 한 큰술을 넣고 고기를 밑간을 한후 주물럭해줍니다② 맛살 을 반으로 자른후 잔파와 세송이를 알맞게 잘라주신후 간을해줍니다 ③ 돼지고기와 잔파 세송이,맛살,고기,세송이를 끼우운후 밀가루로 체를 내줍니다④ 계란을 입힌 돼지고기 산적을 부쳐줍니다 중간에 뒤집어주시고 노릇하게 익으면마무리를 해주세요 ⑤ 산적고치들에는 잔파 50g 맛살 300..
