묵은지는 부드럽고 삼겹살은 꼬들꼬들한 묵은지 삼겹살찜을 집에서도 쉽게 해 드실 수 있게 만들어 봤습니다 더 보기 설명란에 요리법을 적어두겠습니다 그럼 저희 요리 영상이 묵은지 삼겹살찜을 만들어 드실 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 ⑴ 묵은지삼겹살찜 요리법 ① 삼겹살을 소주에 재워 주기 컵 계량기준은 맥주 컵 한 컵 250ml/g입니다 삼겹살 600g 깨끗이 씻은 묵은지 1kg 소주 맥주 컵 한 컵 (250ml) 묵은지는 깨끗이 씻어 준비해 줍니다 그런 다음 삼겹살은 소주에 20~30분정도 재워놔 줍니다 그러면 삼겹살의 잡내를 잡아주고 부드러어집니다 ② 삼겹살 재워 둔 사이 묵은지 양념하기 삼겹살을 재워 놓을 동안 묵은지를 양념해줍니다 묵은지 양념재료 설탕 한 큰술 참기름 2 큰술 마늘 2 큰술 고춧가루 (2..