볶지 않고 비린내 걱정 없는 꽈리고추 멸치조림을 쉽고 맛있게 만들어봤습니다 그럼 꽈리고추 멸치 조림을 만들어 드실 때 저희 요리영상이 도움이 됐으면 좋겠습니다 ⑴ 고추꽈리 멸치조림 요리법계량은 맥주컵 기준 한컵 250ml/g입니다 ① 고추 씻어 두기 깨끗이 씻은 꽈리 고추 700 g를 식초 2 큰 술에 담가 놔주세요 고추를 식초에 담가 두면 영양은 남고 독소는 제거돼서 씻어주면 좋습니다 5분이 지나면 깨끗이 씻어 물기를 빼 놔주세요 ② 짱아찌 양념물 활용 들어가는 양념물은 무장아찌나 다른 장아찌들을 절여 뒀던 양념간장이라 양념이 다 된 상태라 조림에 활용하면 좋습니다 양념이 다 들어가 있어서 고추조림 할 때 활용해서 조림들을 만들면 좋습니다 ※장아찌 양념물이 없으신 분은 (계량은 맥주컵 기준 한컵 250..
