정연네집밥

명절에 받은 사과가 아직 많이 남아서 위에도 좋고 면역력에도 좋은 천연 감기약인 사과 조청을 집에서 직접 꿀처럼 맛있게 만들어서 일년내내 드실 수 있게 영상으로 만들어봤습니다 그럼 저희 채널을 들려주셔서 감사드리고 영상을 봐주셔서 고맙습니다 ⑴ 일년내내 꿀처럼 맛 좋은 사과 조청 ① 사과 손질과 찰밥 미리 해주기 사과 5kg 세척에 들어가는 식초 종이컵 한 컵(200ml) 우선 사과 씨를 파기전에 식초물에 10분간 담가놔줍니다 사과가 가벼워서 뜨니까 5분정도 지나면 한번씩 뒤집어 준 다음 씻어주는 게 좋습니다 담가 놓은지 10분이 지나면 깨끗이 씻어서 소쿠리에 밭친 다음 엿기름을 불려주겠습니다 찹쌀 1.2kg는 찰밥을 해서 일반 밥하듯 준비해주시면됩니다 ② 엿기름은 치대고 사과는 삶아주기 엿기름 500g..

천연 감기약 사과 조청을 맛은 꿀 처럼 맛있게 만드는 시간은 반절로 줄여 깔끔하게 담아 드실 수 있게 만들어 봤습니다 그럼 사과 조청을 담으실 때 저희 요리 영상이 도움이 됐으면 좋겠습니다 ⑴ 시지 않은 사과 조청 요리법 사과 조청 컵계량 기준은 맥주 컵 한 컵 250ml 종이컵 한 컵 200ml입니다 ① 사과 손질 사과 4kg 식초 종이컵 반 컵(100ml) 물 맥주 컵 4 컵(1L) 우선 사과를 식초물에 10분간 담가 놔주세요 사과 꼭지 부분도 깨끗해지고 이물질 제거에도 좋습니다 10분이 지나고 나면 사과를 반절로 가르고 삶기 좋게 잘라서 압력 솥에 담고 물 1L를 붓고 삶아줍니다 삶아주다 압력 종이 돌아가면 5분만 더 삶아 줘야 푹 삶아집니다 ② 엿기름 물에 담가두고 찰밥 해주기 찹쌀 1kg 엿기름..