소금으로 삭히지 않고 끓이지 않고 된장으로만 삭혀 맵지 않고 시지 않고 짜지 않은 된장 풋 고추 장아찌를 쉽게 담아 드실 수 있게 만들어봤습니다 저희 요리 영상이 된장 풋 고추장아찌 만들어 드실 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 ⑴ 쉽게 만드는 된장 풋고추장아찌 요리법 컵계량 기준은 종이컵 한 컵 200ml/g 입니다 ①된장 풋고추 장아찌 재료 풋 고추 1kg 식초 종이 컵 반 컵(100m)으로 세척 물엿 종이컵 4 컵(800ml) 된장 종이컵 5컵 (1kg)이 들어갑니다 ② 풋 고추 손질과 세척 우 선 풋 고추 1kg 를 바람에 하루 말려 줍니다 그런 다음 꼭지를 자르고 세척해 줄 통에 물과 함께 풋 고추를 담은 후 식초를 종이컵으로 반 컵 부어서 5 분간 담가놔 줍니다 그러면 마저 남은 불순물이 제거됩니다..