정연네집밥

요즘 많이 나오는 노지 마늘쫑 4kg을 삭혀서 수분을 빼서 맵지 않고 끓이지 않고 쉽게 짜지 않은 마늘쫑 장아찌를 일년내도록 냉장 보관해가며 드실 수 있게 담아봤습니다 일년 중에 이맘 때가 제철인 마늘쫑으로 꼭 한 번 담아서 드셔보길 추천드립니다 ⑴ 끓이지 않고 맵지 않고 짜지 않은 마늘쫑 장아찌 요리법 정연네집밥 체널 https://www.youtube.com/c/정연네집밥 맵지않고 짜지 않아 오래 먹는 마늘쫑 장아찌 https://youtu.be/pUvvGEqefWs ① 마늘쫑 손질과 세척 마늘쫑 4kg 식초 종이컵 한 컵(200ml) 우선 마늘쫑 끝 부분은 말라 있으니 잘라 둔 다음 너무 길게도 짧게 아닌 먹기 좋게 잘라 줍니다 마늘쫑은 꽃 대를 드셔도 먹기 좋습니다 시중에서 파는 마늘쫑은 꽃대를 ..

마늘쫑은 한 때만 나오기 시작하는 노지 마늘쫑으로 장아찌를 담아 두시면 다음 노지 마늘쫑이 나올 때까지 맛있게 드실 수 있어 좋습니다 그래서 마늘쫑을 끓이지 않고 삭혀서달지 않고 짜지 않게 오래 간 드실 수 있게 3 일 숙성해서 완성된 마늘쫑 양념장아찌를 영상으로 만들어봤습니다 마지막에는 3 일 숙성이 끝난 마늘쫑 양념장아찌 보여드리고 있습니다 그럼 마늘쫑 장아찌를 담아 드실 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 ⑴ 짜지않게 오래 먹는 마늘쫑 장아찌 요리법 정연네집밥 채널 www.youtube.com/c/정연네집밥 삭혀서 짜지 않게 오래 먹은 마늘쫑장아찌 youtu.be/PdmzZLxuq6M ① 마늘쫑을 손질 후 식초물에 세척 마늘쫑 2kg를 자른 후 식초를 종이컵 반 컵(100ml)에 5분 담가 둔 후 세척 우..