가지와 애호박을 기름에 볶지 않아도 쫄깃쫄깃하고 부드러워 볶은 가지와 새우와 애호박만 먹어도 한 끼 식사는 거뜬하게 드실 수 있게 한 번 만들어 봤습니다 ⑴ 기름에 볶지 않는 가지와 애호박볶음요리법 https://youtu.be/cfNG3bZL3RQ ① 볶음에 들어갈 야채손질 가지 3개 애호박 한개 껍질 벗긴 새우 200g 홍고추 한 개 청양 고추 3개 가지는 먹기 좋게 잘라주고 애호박은 반으로 잘라 어슷하게 썰어줍니다 칼칼하고 얼큰한 홍고추와 청양 고추는 어슷하게 썰어서 준비해줍니다 자색양파 100g 마늘 50g 은 얇게 썰어 기름을 내줘야합니다 ② 살짝 구워준 다음 볶아주기 굴소스 2 큰술 참기름 한 큰술 매실청 한 큰술 (매실청은 물엿이나 모든 청으로 대체가능합니다) 가지와 애호박을 살짝 구워서 수..