아직 많이 나오는 여주로 끓이지 않고 쉽게 쓰지 않은 여주 간장 장아찌로 담아 드실 수있게 여주 간장 장아찌를 한 번 만들어봤습니다 옛날부터 여주는 천연 인슐린이라고 해서 당뇨가 있는 분에게는 아주 좋습니다 하지만 여주가 그냥 먹으면 너무 써서 숙성을 한 번 해서 쓴맛을 좀 빼고 양념을 해서 담았습니다 여주가 아직많이 나오니 여유되실 때 한 번 담아 보시길 추천드립니다 ⑴ 천연 인슐린 여주 장아찌 쉽게 만드는 법 ① 식초물에 5분 세척후 씨 빼주기 🔎 여주 1.5kg 청양고추 8개 식초 7 큰술 여주가 좀 오돌토돌해서 그사이 이물질이 있을 수 있습니다 그러니 잠길 정도의 물에 여주를 넣은 다음식초를 부어줍니다 여주가 가벼워서 뜰 수 있기 때문에 물에 잠기도록 돌에 누른 다음 5분만 담가둔 후 깨끗이 씻어..
