정연네집밥

백오이 철이 돌아와서요 시지 않고 달지 않게 백오이 장아찌를 오래오래 드실수 있게 담은 영상을 만들어봤습니다 그리고 마지막에는 완성된 오이장아찌와 무침도 보여드리니 담으실 때 참고해주세요 백오이가 많이 나올 때 담아서 오랫동안 드셔보기를 추천드려봅니다 영상은 아래 푸른 링크를 누르셔도 보실 수 있습니다 https://youtu.be/dCCYso7fu8c ⑴ 시지 않고 달지 않은 백오이 장아찌 요리법 ① 백오이 손질 백오이 5개 세척용 천일염 종이컵 한 컵(200g) 먼저 백오이는 50개씩 포장이 된 게 있습니다 그런 오이로 장아찌를 담아두시면 싸게 오래 먹을 수 있습니다 장아찌에는 백오이는 50개 들어갔으니 담으실 때 참고해주세요 먼저 오이를 소금으로 세척해주셔야 됩니다 그러니 오이에 촉촉하게 물을 부어..

끓이지 않고 쉽게 3일 만에 달지 않고 시지 않아 오래 먹을 수 있는 오이 장아찌를 쉽게 하실 수 있게 만들어 봤습니다 마지막에는 숙성된 백오이장아찌도 보여드리고 있습니다 저희 요리 영상이 오이장아찌 담아 드실 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 백오이는 언제 먹어도 좋지만 백오이가 한창 많이 나올 때가 백오이 장아찌를 만들 철이고 많이 나올 때 가장 맛이 좋습니다 그래서 오이장아찌는 7월에 담아두면 더 좋고 냉장 보관만 잘 하면 장아찌를 담기 좋은 가을까지도 걱정없이 먹을 수 있습니다 하지만 오이로 담는 장아찌는 사시사철 만들어 먹어도 좋으니 꼭 한번은 담아서 드셔보세요 그럼 간장물을 끓이지않고 천연 방부제인 소금 설탕과 식초로 시지 않고 수분을 빼 꼬들꼬들해서 일년동안 먹을 수 있는 백오이장아찌를 만들어 보..

끓이지 않고 쉽게 4일 만에 달지 않고 시지 않아 오래 먹을 수 있는 오이 장아찌를 쉽게 하실 수 있게 만들어 봤습니다 마지막에는 숙성된 오이장아찌도 보여드리고 있습니다 저희 요리 영상이 오이장아찌 담아 드실 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 백오이 많이 나올 때가 오이 장아찌를 만들 철이고 백오이가 많이 나올 때 가장 맛이 좋습니다 오이장아찌는 5월에 담아두면 오래간 먹을 수 있습니다 끓이지 않고 천연 방부제인 소금 설탕, 식초로 시지 않은 오이장아찌를 4일만에 만들어 보겠습니다 ⑴ 오이 장아찌 요리법 컵 기준은 맥주 컵 한 컵(250ml/g)과 종이컵 한 컵 (200ml/g)입니다 ① 백오이 40개 손질 후 담기 백오이는 일반 오이보다 단단해 장아찌로 담기 좋고 그리고 보관 하기도 편해 백오이 40개 담았..