안녕하세요 반갑습니다 환절기가 다가 와서 그런지 날이 갈수로 차네요 그래서 건강에 좋은 인삼을 홍삼으로 다시 홍삼 조청으로 만들어봤습니다 조청 맛은 좋게 시간은 반절로 줄여서 만들어봤으니 한번 여유 되실 때 추천드립니다 그리고 인삼을 홍삼을 만드실 때는 오쿠가 필요합니다 인삼으로 조청을 권해 주셨는데 홍삼을 만든 다음 홍삼조청으로 하는 게 더 나을 것 같아 만들어 봤습니다 그럼 홍삼 조청 만들어 드실 때 저희 영상이 도움이 됐으면 좋겠습니다 ⑴ 홍삼 조청 요리법① 인삼 손질 인삼 2kg (오쿠용 파삼 중짜리로 추천드립니다) 식초 소주잔 한 잔(70ml) 인삼에는 흙과 불순물이 남아 있을 수 있습니다 그래서 인삼을 식초물에 담가두고 손질해줍니다 담가 두고 인삼을 손질하면 좋습니다 우선 인삼 윗부분이랑 잔 ..
