일주일 삭힌 고추로 맛있는 된장고추 장아찌를 집에서 쉽게 하실 수 있게 담가봤습니다 (▼더 보기 하시면 자세한 설명이 나옵니다) 저희 요리 영상이 도움이 됐으면 좋겠습니다 (1) 된장고추 장아찌 요리법 (컵 계량 기준은 맥주 컵 한 컵 250ml/g입니다) ① 풋고추와 청양고추 손질 우선 깨끗한 물에 고추를 씻고 가위로 꼭지를 잘라 미리 풋고추와 청양고추를 잘라줍니다 청양고추만 넣으면 너무 매우니 풋고추와 청양고추 반반 섞어서 포크로 고추를 여러 번 찔러 잘 삭혀지게 해주신 후 소금물에 삭혀줍니다 ※풋고추400g 청양고추 400g ② 천일염으로 일주일간 삭혀 주기 그릇에 물을 담고 천일염 반 컵을 부어 녹여주세요 소금이 빨리 녹아야 고추가 빨리 삭혀집니다 준비해둔 고추에 소금물을 부어주세요 그런 다음 고..
