씻은 묵은지와 매실을 넣어 더욱 깊은 맛이 나는 묵은지돼지고기 볶음을 집에서 쉽게 하실수있게 만들어봤습니다 저희 영상이 도움이됐으면 좋겠습니다 ① 돼지고기 양념해주기돼지고기 500g을 그릇에 담은후 고추장을 크게떠서 3큰술을 넣고 간장 한 큰술을 넣고 매실청 한 큰술 넣어줍니다 마늘 한큰술을 넣고 후추 조금만 쳐주세요 그런 다음 양념이 잘 배도록 주물주물 해주세요 마늘과 매실은 단맛도 함께 가중되면서 육질도 부드러워지고 잡내도 줄어들어 좋습니다 ②야채손질파 60g 을 어슷어슷하게 잘라줍니다 그런 다음 홍고추와 풋고추 한개씩 잘라서 준비해 놔주세요 양파 반개와 씻은 묵은지 400g도 잘라 놔 주면 야채손질이 끝납니다 ③야채부터 볶아주기고기가 먼저 익기때문에 묵은지부터 볶아주세요 그런 다음 볶으면 단맛을 더..
