봄이 돌아와서 풋마늘로 집에서도 2일만에 삭혀서 풋마늘 고추장 장아찌를 해 드실 수 있게 한 번 담아봤습니다 그럼 저희 영상을 봐주시고 채널에 들려 주셔서 고맙습니다 영상은 아래 영상 주소를 눌러주세요 https://youtu.be/gEHyeFiCTuI ⑴ 봄에 먹기 좋은 부드럽고 연한 풋마늘 고추장 장아찌 컵계량 기준은 종이컵 한 컵 (200ml/g) 맥주 컵 한 컵(250ml/g)입니다 풋마늘은 크게 한 단 홍 고추 2개 고추장 크게 4 큰술 다진 마늘 2 큰술 고춧가루 2 큰술 물엿 3 큰술 통깨 2 큰술이 들어갑니다 ① 풋마늘 손질 먼저 뿌리쪽은 지저분하니까 다 잘라주시구요 노란 겉 잎은 위에서 아래로 벗겨주시면 됩니다 그리고 봄에 나오는 풋마늘은 연해서 잘 까지니까 겉 잎을 까고 나면 누런 이파..