봄이 돌아와서 연하고 부드러운 봄쪽파로 집에서도 쉽게 끓이지 않고 4일만에 봄 쪽파 장아찌와 무침을 해드실 수 있게 한 번 담아봤습니다 마지막에 무침도 하실 수 있게 재료랑 만드는 법을 올렸습니다 참고해주시길 바라며 저희 영상을 봐주시고 채널에 들려 주셔서 고맙습니다 ⑴ 봄에 먹기 좋은 부드럽고 연한 쪽파장아찌 컵 계량 기준은 종이컵 한 컵 (200ml/g) 맥주 컵 한 컵(250ml/g)입니다 ① 뿌리를 자르고 떡잎을 벗겨줍니다 쪽파는 같은 파속 채소라서 풋마늘처럼 뿌리는 자르고 떡잎은 손질하시면 됩니다 그리고 쪽파 고르실 때는 쪽파 대가 두껍고 길이가 짧고 통통한 걸 고르시면 됩니다 그런 쪽파를 고르셔야 부드럽고 맛도 좋습니다 뿌리와 떡잎을 자르고 벗겨서 준비해 주시면 되는데 땅속에 있던 채소라서 흙..
