연근을 짜지않고 쫀득하게 졸여 윤기있고 탱글한 연근 조림을 쉽고 자세하게 하실 수 있게 만들어봤습니다 그럼 연근 조림을 만들어 드실 때 저희 요리 영상이 도움이 됐으면 좋겠습니다 그리고 들어가는 연근은 1kg은 입니다 (1) 탱글한 연근 조림 요리법 (요리법은 계속수정중입니다) ① 연근 손질하기 먼저 깨끗이 씻은 연근을 위아래를 잘라 줍니다 연근은 진흙 속에서 자라기 때문에 껍질을 깎아주는 게 좋습니다 그리고 움푹 패인 곳이 있으니 칼보다는 감자 깎는 칼로 깎는 게 쉽고 편합니다 꼭 추천드립니다 그리고 통통한 연근을 골라서 연근 조림을 해주세요 그래야 맛도 좋고 부드럽습니다 깎고 난 연근은 다시 깨끗이 씻고 잘라 줍니다 너무 얇거나 두껍게 자르지 말고 한 2~3cm 정도 되게 잘라주세요 그래야 연근 조림..