12월까지가 제철이고 맛 좋고 영양가 많은 당근이 많이 나와서 만들어 봤더니 맛이 생각보다 좋고 쫄깃쫄깃해서 자주 해먹을 것 같습니다 그럼 당근으로 말랭이를 만들어 드실 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 ⑴ 쫄깃쫄깃하고 말랑한 당근 말랭이 레시피 ① 당근 3kg부터 손질해줍니다 위쪽과 아래쪽을 손질 한 다음 감자 칼로 깎아줍니다 그리고 작은 감자 칼이 아주 얇게 깎아지고 깔끔하게 껍질이 벗겨져서 말랭이를 하기 좋아 추천드립니다 껍질을 다 깎고 나면 보기 말랭이 먹기좋게 길게길게 잘라 주시면 됩니다 그리고 당근은 비트 만큼 수분이 생각보다 많아서 찬물에 먼저 잘 씻어준 다음 쪄줘야 합니다 ② 20분간 찜기에 쪄주기 당근이 좀 많으니까 센불에 20분정도 쪄주 시면되고 쪄 놓은 당근은 뜨거우니까 식혀놔주시면 됩니다..
