끓이지 않고 집에서도 물 없이 3 일만에 참외장아찌를 더욱 쉽게 담아서 드시기 쉽게 영상으로 만들어봤습니다 마지막에는 3 일간 숙성이 끝난 참외 장아찌와 무침도 보여드리고 있습니다 그럼 참외 장아찌를 담아 드실 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 ⑴ 물없이 쉽게 담그는 참외장아찌 정연네집밥 채널 www.youtube.com/정연네집밥 물없이쉽게담는참외장아찌 youtu.be/RcB0baTb-_Y ① 참외 세척 후 손질 식초 종이컵 반 컵(100ml)으로 5분 담가 둔 후 세척 우선 참외를 고르실 때는 참외가 익으면 물렁물렁해져서 쉽게 상합니다 그러니 단단한 참외로 골라서 담아야 무르지 않으니 단단한 걸로 담으시길 추천드립니다 참외장아찌는 껍질째 먹기에 잔류 농약도 제거하고 깔끔하게 먹기 위해 식초물에 5분만 담가..
