정연네집밥

참외 껍질과 수분을 4일 만에 쉽게 빼서 부드럽고 짜지 않고 시지 않고 부드러운 참외 장아찌를 해서 드시기 편하게 만들어 봤습니다 저희 요리 영상이 참외 장아찌 만드실 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 요즘 참외가 제철이라 많이 나오고 아주 맛이 좋습니다 이때 담아 두시고 껍질을 깎아 만들어 부드럽고 맛이 좋아 많이 드셨으면 하는 마음에 만들어 봤습니다 정연네 집밥 채널 주소https://www.youtube.com/c/정연네집밥 참외 장아찌 영상 주소 https://youtu.be/Peo_lqRmHMo ⑴ 부드러운 참외 장아찌 요리법 ① 참외 손질 큰 참외 3.5kg 참외를 감자 칼로 껍질을 긁어 내 주세요 그런 후 3 등분으로 잘라 주시면 되는 큰 참외는 3등 분으로 작은 참외는 2 등분으로 잘라 주신 후..

끓이지 않고 설탕 없이 4 일만에 시지 않고 짜지 않고 질기지 않아 아삭한 참외 장아찌를 개량해서 더 맛있게 드실 수 있게 만들어 봤습니다 저희 요리영상이 도움이 됐으면 좋겠습니다 영상 주소 https://youtu.be/atOagYATXOk 정연네집밥 채널 주소 https://www.youtube.com/c/정연네집밥 ⑴ 시지않고 짜지않은 참외장아찌 요리법 참외가 많이 나올 때가 참외 장아찌를 만들 철이고 참외가 많이 나올 때 가장 맛이 좋습니다 참외장아찌는 6월에 담아두면 가장 맛있게 먹을 수 있습니다 끓이지 않고 천연 방부제인 물엿과 매실청 식초 소주로 시지 않은 참외장아찌를 4일만에 만들어 보겠습니다 ① 큰 참외 손질 큰 참외 3kg 식초 3 큰술 큰 참외 3kg를 식초 3 큰술 넣은 물에 5 분..

집에서 쉽게 물 없이 참외 장아찌를 3 일만에 쉽게 하실 수 있게 담아 봤습니다 마지막에는 3 일간 숙성 된 장아찌도 보여 드리고 있으며 ▼를 눌러 주시면 요리법도 나오니 활용 해 주세요 그럼 저희 요리 영상이 참외 장아찌 담아 드실 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 ⑴ 물없이 만드는 참외장아찌 요리법 컵 계량 기준은 맥주 컵 한 컵 250ml/g과 종이컵으로 한 컵 200ml/g입니다 ① 참외 씻은 후 손질해주기 깨끗이 씻은참외 8개(3kg 200g)를 반으로 자른 후 속을 긁어내 주세요 ② 참외를 3일간 실온에 숙성 긁어낸 참외를 물에 깨끗이 씻은 뒤 키친타월로 물기를 제거 해주세요 씻은 참외는 따로 담은 뒤 소금 종이컵 한 컵(200g) 설탕 종이컵 한 컵(200g) 소주 종이컵 반 컵(100 ml) 식..