가을에 먹으면 보약같은 마른 대추로 만든 천연 감기약 대추 조청을 시간을 반절로 줄여 깔끔하게 드실 수 있게 만들어봤습니다 마른 대추 조청을 만들어 드실 때 저희 요리 영상이 도움이 됐으면 좋겠습니다 대추는 가을이 제 철이라 이 때가 가장 좋습니다 그래서 대추를 농축 해서 드실 수 있고 아침 저녁으로 드시면 보약 처럼 좋은 마른 대추 조청을 만들어봤습니다 ⑴ 가을의 보약 마른 대추 조청 요리법 (요리법은 조금씩 계속 수정중입니다) 총 물은 7L만 들어갑니다 찹쌀 900g 엿기름 400g 마른 대추 1kg ① 마른 대추 손질 ※ 마른 대추 1kg 마른 대추의 꼬불꼬불한 속에는 이물질이 낄 수가 있습니다 그래서 10분간 식초물에 담가 놔둔 후 깨끗이 씻어서 삶아주겠습니다 ② 찹쌀과 엿기름 불려두기 ※ 엿기름..