아직 봄인데도 맛 좋은 참외가 싸게 많이 나와 간장 참외 장아찌를 쉽고 간단하게 만들어봤습니다 먼저 수분을 빼고 만들어 아삭아삭한 참외 장아찌에 파인애플 식초를 넣어 시지 않게 드실수 있게 만들어봤습니다 www.youtube.com/c/정연네집밥 끓이지 않고 쉽게 담는 간장 참외 장아찌 요리법 youtu.be/Kyo3Irjuvfc ⑴ 끓이지 않고 쉽게 담는 간장 참외 장아찌 요리법 ① 참외 수분 빼 줄 재료 참외 3kg 설탕 700g 우선 세척을 위해 참외 장아찌를 식초 5 큰술을 넣고 깨끗이 씻고 반을 잘라 속을 긁으내 준 다음 다시 깨끗이 씻어 물기를 빼놔줍니다 깨끗이 속을 씻어줘야 숙성중에 쉽게 상하지 않습니다 그런 다음 손질한 참외에 설탕을 넣고 수분을 빼줍니다 설탕을 넣으면 삼투압 효과로 참외의..
