여름 입맛 잡는 여름 별미 추억의 고구마 줄기 김치를 쉽고 맛있게 담아 드실 수 있게 만들어 봤습니다 그럼 저희 요리 영상이 고구마 줄기 김치 만들어 드실 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 채널주소 https://www.youtube.com/c/정연네집밥 요리 영상 주소https://youtu.be/5v0cAJDtMf0 ⑴ 고구마 줄기 김치 요리법 ① 고구마 줄기 껍질 벗기기 재료 컵 기준은 종이컵 한 컵(200ml/g) 물 2L굵은 소금 종이컵 반 컵(100g) 고구마 줄기 2.5 kg를 그냥 벗기면 잘 안 벗겨집니다 그래서 굵은 소금으로 간을 하고 벗기면 수월하게 벗겨집니다 그러니 10 분간 재워 놔줍니다 10분이 지나 어느 정도 숨도 죽고 간이 배이면 고구마 줄기 껍질 끝을 잡고 쭈욱 당겨서 벗겨주시면 ..
