제철 매실과 고추장으로 고추장 매실장아찌를 맛있게 담아 드실 수 있게 영상으로 만들어봤습니다 마지막에는 양념한 고추장 매실장아찌도 보여드리니 담아 드실 때 참고해주세요 매실이 많이 나올 때 한 번 담아서 밥 반찬으로 드셔 보시길 추천드립니다 ⑴ 시지 않고 달지 않은 고추장 매실장아찌 요리법 ① 매실 세척과 손질 매실 5kg 매실을 손질하기 전에 꼭지를 따주시는 게 좋습니다 밥 반찬으로도 먹기 때문에 세척 해주시는 게 좋습니다 10분 후에는 두 세번만 씻고 물기를 빼 놔줍니다 그리고 고추장 장아찌를 담으려면 매실 씨부터 빼야됩니다 씨를 파내는 기구는 다이소나 쇼핑몰에서 쉽게 구하실 수 있습니다 씨 파는 기구를 사용하실 때는 매실을 꼭지 부분에 넣고 꽉 눌러주시면 됩니다 생각보다 쉽게 하실 수 있으니까 사용..
