요즘 노지 곰취가 많이 나와서 데치지 않고 생으로 곰치가 끝나기 전에 장아찌로 담아두시면 오랫동안 맛있게 드실 수 있어 좋습니다 그래서 곰치를 끓이지 않고 짜지 않게 오래 드실 수 있게 2 일 숙성해서 완성된 곰취 장아찌를 영상으로 만들어 봤습니다 그리고 마지막에는 2 일 숙성이 끝난 곰취 장아찌 보여 드리고 있습니다 그럼 곰취 장아찌를 담아 드실 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 ⑴ 데치지 않고 오래 먹는 곰취 장아찌 요리법 www.youtube.com/c/정연네집밥 짜지 않고 오래 먹는 곰취 장아찌 요리법 youtu.be/-2UKoEsgc8Y ① 곰취를 식초물에 세척 곰취 1kg를 식초 종이컵 반 컵(100ml)에 5분 담가 둔 후 세척 우선 노지에서 나온 곰취는 이파리가 호박잎같지만 부드럽고 연합니다 그..
