노지 풋고추 간장 장아찌를 끓이지 않고 쉽게 6일만에 담아 드실 수 있게 만들어봤습니다 요즘은 가을이라서 특히 재래시장가면 노지 고추가 많이 나옵니다 조금 맵지만 짜지 않고 입안이 개운한 맛이 나고 맛있습니다 그리고 담아두시면 껍질이 얇아서 선선한 곳에 두고 보관해도되지만 아직은 날이 더우니 날이 차질 때 까지 냉장고에 두시다 날이 차지면 선선한 곳으로 옮겨서 드시는 걸 추천드립니다 그렇고 놓고 드셔도 가을과 겨울내내 까딱 없으니 꼭 한 번 담아서 드셔보세요 ⑴ 노지 풋고추 간장장아찌 요리법 ① 노지 풋고추 손질 노지 풋고추 2kg 식초 종이컵 반 컵(100ml) 우선 노지 풋고추 2kg를 잠길 정도의물에 담고 식초 종이컵 반 컵(100ml)을 부어주세요 풋고추가 얇고 가벼워서 뜨기 때문에 무거운 걸로 ..
