된식품건조기로 건조한 참외로 3일만에 꼬들꼬들하고 맛있는 된장장장이찌를 담가봤습니다 3일이 지나 숙성된 된장참외장아찌도 보여드리고 있습니다저희 요리 영상이 도움이 됐으면 좋겠습니다 ⑴ 참외된장장아찌 요리법 ① 참외를 깨끗이 씻어 식초물에 담가 두기참외장아찌에 들어가는 참외는 작은 참외 1kg 500g이며 6개 들어갑니다 식초물에 참외를 5분간 담가 주신 후 깨끗이 물에 씻어서 준비해주세요 식초에 담가 두면 영양은 남고 독성은 제거됩니다 ② 참외 씨 긁어 주기 깨끗이 씻은 참외 반을 잘라 씨를 제거해주세요 씨가 남아있으면 장아찌가 물러집니다 그러니 참외 씨를 깨끗이 제거해주세요 ③ 식품건조기에 참외 건조하기 참외를 10시간정도 식품건조기에 건조해줬습니다 건조기의 온도는 70도로 맞춰 주시고 처음에는 6시간..
