꼬들꼬들하게 수분을 뺀 참외를 된장으로 삭혀 시지 않고 달지 않고 짜지 않은 된장 참외장아찌를 무침과 냉국으로 드시면 좋을 것 같아 만들어 봤습니다 저희 요리 영상이 된장 참외 장아찌와 무침과 냉국 만들어 드실 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 채널주소http://www.youtube.com/c/정연네집밥영상 주소https://youtu.be/WucdkTc5KBQ ⑴ 꼬들꼬들한 된장 참외장아찌 요리법 컵 계량 기준은 맥주 컵 한 컵 250 ml/g 종이컵 한 컵 200 ml/g 소주잔 한잔 70ml/g 입니다 ① 참외 수분 빼주는 재료 큰 참외 3kg를 식초물에 깨끗이 씻고 속을 긁어낸 후 물기를 빼 준비합니다 물엿 2L (맥주 컵으로 8 컵 천일염(굵은 소금) 소주 잔 한잔 (70g) 그런 다음 물엿과 천일..
