봄에 담아먹으면 아주 연하고 부드럽고 맛좋은 양파줄기장아찌를 한번 만들어봤습니다 자세한 설명과 요리법도 적어드리고 있으니 활용 부탁 드려요 그리고 저희 영상이 도움이 됐으면 좋겠습니다 ① 양파 2단 손질 해주기 양파 2단을 깨끗이 씻고 손질해줍니다 우선 양파 2단은 깨끗이 씻어서 준비해주세요 양파 줄기까지 다 장아찌로 담아 줄 겁니다 깨끗이 씻은 양파머리를 끝부분만 십자모양으로 잘라 놔줍니다 양파 머리가 커서 잘라 놔야 장아찌가 숙성이 잘됩니다 다 자른 양파는 줄기와 같이 장아찌 담아줄 통에 잘 포개서 담아줍니다 ② 고추 손질 해주기 붉은 고추 2개와 청양고추 10개를 넣어서 장아찌 국물을 얼큰하게 해줍니다 ④ 이틀 후 완성과 보관 이틀이 지나 양파줄기 장아찌가 아주 잘 숙성 됐습니다 바로 드셔도 되며 ..
