(영상 주소와 요리법은 아래를 참고해주세요 제철 생굴로 만들어 싱싱하고 깔끔한 어리굴젓과 다른 제철 음식도 제철에 많이 나올 때 많이 먹어둬야 좋습니다 그래서 싱싱하고 깔끔하게 어리굴젓을 담아서드실 수 있게 만들어봤습니다 마지막에는 완성된 어리굴젓과 어리굴젓 무침을 보여드리고 있습니다 ⑴ 제철에 먹기 좋은 어리굴젓 제철에 꼭 먹어두면 좋은 어리굴젓 컵 계량 기준 맥주 컵 한 컵 (250ml/g) 종이컵 한 컵(200ml/g ① 씻는게 제일 중요한 생굴 손질 싱싱한 생굴 1.5kg 생굴은 씻는 게 제일 중요하니 고 껍질과 이물질을 제거해줘야 합니다생굴을 사시면 상하지 않게 소금물에 담겨옵니다 그 소금물은 상하지 말라고 넣어 놓은 바닷물이니 굴을 바 닷물을 활용해서 처음에 씻어만 준 다음 건져 내줍니다 그리..
