집에서도 쉽게 탱글탱글한 오징어 젓갈 단 하루만에 담그는 법 요즘 한창 많이 나오는 오징어를 단 하루 만에 숙성시켜서 짜지 않고 달지 않고 맛있게 드실수 있는 오징어 젓갈을 한 번 만들어봤습니다 생각한 것 보다 담기 쉬우니 집에서도 쉽게 담아 드셨으면 좋겠습니다 오징어 젓갈 영상을 보시려면 아래 파란 주소를 눌러주세요 https://youtu.be/BhBzo0Sn_yQ ① 오징어부터 손질 해주세요 오징어 1kg 세 마리 (영상에 오타가 있네요 1kg입니다) 우선 오징어는 세 마리이고 1kg입니다 먼저 배를 가르고 그 다음에는 다리를 잡고 내장을 위로 훑어 내면 됩니다 그 다음에는 다리를 자른 다음 내장을 버려줍니다 남은 내장은 칼등으로 긁어내면 깔끔하게 됩니다 그 후에는 오징어 끝 부분을 잘라주시고 반대..
