반갑습니다 이번에 할 요리는 열이 많은 분들도 집에서도 쉽게 간단하게 해 드실 수 있는 홍삼 원액 (진액)을 한번 만들어 봤습니다 ⑴ 인삼을 홍삼으로 만드는법 먼저 들어가는 재료는 간단합니다 홍삼을 만들 인삼 700g하고 배 한 개 마른 대추 20개가 들어갑니다 꿀 1kg가 들어갑니다 들어가는 재료 컵 기준은 종이컵 한 컵 200(ml/g)입니다 ① 인삼을깨끗이 세척부터 하겠습니다 먼저 인삼하고 마른 대추를 물에 담가 놓고 식초 종이 컵 반 컵(100ml)을 부어줍니다 이렇게 5분간 재워 놔줍니다 재워 놓은 인삼은 윗 부분을 잘라 주시고요 솔로 슥슥 문대주시면 됩니다 마찬가지로 윗 부분은 잘라주시고요 깨끗이 씻고 똑똑 따주겠습니다 홍삼을 만들 때는 오쿠로 만들어야 되니까 오쿠 크기에 맞게 똑똑 따서 넣어..
