집에서도 쑥 인절미를 간단하게 해 드실 수 있게 만들어 봤습니다 한국어 자막도 추가하였습니다 그럼 저희 요리 영상이 만들어 드실 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 ⑴ 쑥 인절미 요리법 ① 쑥을 다듬고 갈아주기 쑥이 줄기가 있어 잘 안 갈립니다 그러니 다진 후 물을 넣고 갈아주세요 다 다듬고 나면 믹서기에 맥주 컵으로 물을 2컵 넣고 갈아줍니다 갈아 놓은 쑥을 채에 밭쳐 걸러 주신 뒤 건더기를 마저 저어서 걸러 주세요 찹쌀 반죽은 물을 끓여서 반죽하기 때문에 걸러 놓은 쑥 물을 끓여줍니다 이제 남은 쑥 건더기는 쑥 반죽 만들 때 넣고 섞어 주시면 됩니다 곱게 갈면 반죽이 더 잘됩니다 ② 쑥 인절미 반죽해주기 걸러 준 쑥 물을 끓인 뒤 반죽해줍니다 우선 찹쌀 700g과 설탕 종이컵 반 컵(100g)을 부어줍니다 ..
