정연네집밥

천연 소화제인 단호박 식혜를 집에서도 쉽게 하실 수 있게 한 번 만들어봤습니다 단호박으로 식혜만들 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 ⑴ 쉽고 맛있는 천연소화제 단호박 식혜 [천연 소화제 단호박 식혜 재료] 멥쌀 700g 엿기름 300g 단호박 큰거 한 개 엿기름 불릴 때 3L 단호박을 갈아줄 때 들어가는 생수 맥주 컵 2 컵(500ml) 그리고 식혜 밥알을 빨리 띄울 때 식혜 2 큰술 식혜 간을 볼 때 설탕 종이컵 반 컵(100g)과 천일염 반 큰술 이 들어갑니다 제일 먼저 할일은 멥쌀 700g부터 안쳐 놔야 됩니다 밥은 그냥 밥하듯이 물량을 잡으시면 됩니다 그리고 단호박은 껍질 벗겨서 삶을 겁니다 엿기름 300g은 밥 할 동안 물3L에 불려 줘야됩니다 ① 그럼 엿기름부터 밥할 동안 불려주겠습니다 식혜는 윗물..

천연 소화제 생강 식혜를 쉽고 빠르고 맛있게 만드실 수 있게 만들어봤습니다 저희 요리 영상이 생강 식혜 만들어 드실 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 ⑴ 천연 소화제 생강 식혜 요리법 ① 밥 그리고 엿기름 치대주기 생강 50g 멥쌀 500g 엿기름 500g 물5L 우선 멥쌀은 밥을 10분 불려 놓은 다음 밥을 해줍니다 엿기름은 곱게 물을 내기 위해 면 보자기에 500g을 넣고 물 3L로 30분 불려놔줍니다 30분이 지나면 충분히 불려 놓은 엿기름을 치대줍니다 식혜는 윗 물만 쓰기 때문에 물양을 많이 잡습니다 그래서 물 5를 잡고 여러번 치대줬습니다 치대줄 때 채반에 올려 눌러주면 편하게 엿기름을 짜 내실 수 있습니다 다 짜낸 엿기름은 전분(앙금)이 가라앉게 2시간 정도 넉넉하게 놔둡니다 ② 밥에 엿기름 붓고 ..

천연 소화제 단호박 식혜를 쉽고 빠르고 맛있게 만드실 수 있게 만들어봤습니다아래에 요리법이 적어두겠습니다 ⑴ 호박 식혜 요리법 ① 밥 그리고 엿기름 호박손질우선 식혜만들어줄 밥을 해놔줍니다일반 밥하듯 물을 잡으면 됩니다밥을 할 동안 호박을 손질을 해주시면 되며 호박은 단단하니까 칼로 벗겨주는 게 편합니다 껍질이 단단해서 칼로 벗기는게 가장 빠른 편이니깐요 잘라서 삶으면 빨리 삶아지고 거기다 압력솥에 해주시면 더 잘 삶아지고 맛도 좋습니다 그리고단호박 삶을 때도 압력밥솥을 추천 드립니다 호박 삶아주기 호박 삶을때는 물은 2 컵 넣어서 압력솥에 삶아 주시면 좋습니다압력 솥 종이 울리고 10분만 더 삶아 주시면 호박이 잘 삶아지고 맛도 더 좋습니다 밥을 안쳐 둔 사이 물 1L에 엿기름을담가 두겠습니다 20분정..