정연네집밥

여름 입맛 잡는 아삭하고 시원한 백김치를 집에서 쉽게 하실 수 있게 백김치를 담가봤습니다 하루 숙성된 백김치도 끝날때쯤 보여드리고 있습니다 저희 요리 영상이 도움이 됐으면 좋겠습니다 백김치 재료컵의 기준은 소주잔 70ml 종이컵 200ml 맥주잔 250ml이며 한컵 기준입니다 (앞으로 컵계량을 정확하게 통일하겠습니다) 멸치액젓 한 컵(소주컵70ml)과 새우젓 한 컵(소주컵70ml)알배기배추 (쌈 배추) 6포기 ,빨간 피망 50g ,당근 50g ,노랑 파프리카 50g, 무 50g ,양파 50g 배 100g,홍고추 2개,청양고추 4개,대추 5개, 마늘15개생강즙 한큰술, 통깨 2큰술, 설탕 한큰술, 매실청 한큰술이 들어갑니다 백김치에 들어가는 야채재료 알배기배추 (쌈 배추) 6포기 ,빨간 피망 50g ,당근..

자색(적색) 양파 장아찌를 끓이지 않고 집에서도 쉽게 할수 있게끔 담가봣습니다하루숙성된 장아찌도 끝날때쯤 보여드리고 있습니다 자색장아찌재료 들어가는 컵기준 맥주컵 한컵 250ml 적색양파 3kg, 노랑파프리카 1개, 빨간 피망 1개 파랑 피망 작은것 2개 양념에 들어가는 재료식초 두컵반 (맥주컵으로 두컵반625ml) 간장 두컵반 (맥주컵으로두컵반625ml) 매실청두컵반 (맥주컵으로 두컵반625ml)소주 두컵반 (맥주컵으로 두컵반625ml) 매실청이 없으시면 설탕 두컵반 (맥주잔으로 두컵반625ml) 을 매실청대신 부어주면됩니다 설탕과 식초 그리고 매실청을 넣어서 장아찌 만들때 방부제 역활을 해줘서 안끓여도 골마지나 곰팡이가 피지않지 않습니다 마지막으로 양념물을 야채와 자색양파 담은 용기에 붓고 서늘한곳에..

이번 요리는 초보자분도 집에서 쉽게 할수 있게끔 가능한 간단하게 끓이지 않고 아삭하게 만들어본 마늘쫑 장아찌입니다 그럼 들어가는 재료로는 마늘쫑 800g, 노랑 파프리카, 1개 빨간 파프리카2개 양파2개 ,청양고추 200g 양념에들어가는 재료진간장 3컵 설탕 3컵,식초 3컵 ,소주 3컵이들어갑니다. 감사합니다 정연네집밥이였습니다 앞으로도 초보자분도 따라 하실수있게끔 더 쉽고 간단하게 할수 있게 노력하겠습니다 유튜브에 구독과 좋아요도 부탁드리며 알람을 설정 해주시면 영상을더 빠르게 보실수있습니다 정연네집밥 구독: http://bit.ly/2Cdw38T http://bit.ly/2sdR9PU 정연네유튜브https://tv.naver.com/jyzip 정연네네이버TV #마늘쫑 #집밥 #장아찌 Present b..