여름 입맛 돋구는 아삭이 고추된장무침만드는법

 

                                             

여름에 입맛 돋구는 아삭이고추된장무침 혹은 오이고추된장무침을  쉽게 하실수있게  

영상으로 만들어봤습니다  저희 영상이 도움이 됐으면 좋겠습니다 

문득 이요리가 뭐지 하며 생소한 음식이라고 생각했는데 

생각해 보니  어릴적부터 여름에입맛이 없을때  자주 먹었던

음식이네요  주로 물밥에 자주 먹었던것 같네요

아이런... 적다보니 문득 어릴적이 그립네요 그시절로는 

못돌아가지만보내준다면 가보고 싶네요 

 

그럼 들어가는 재료로는

우선 아삭이고추(오이고추) 300g을 고추를 물에 깨끗히 

씻은후 꼭지를 제거해주세요  

자른후 물에 씻으면 수분 때문에바로 무쳐야하니 꼭 미리 씻어서 꼭지도 제거해주시고 자른후 씨를 털어서 제거해주세요 

자색 양파 100g도  먹기좋게 4등분씩헤서 잘라놔 주세요

 그후 양념으로는 마늘 한큰술과 꺠소금 한큰술 참기름 

 한큰술 ,고추가루 한큰술,매실청 한큰술을 적당히 남기고 

 부어줍니다

  

그후 된장 2큰술을 넣고 무쳐 주세요  무치시다가 된장 한큰술

을 마저 넣고 남은 매실청을 넣어주세요  

여기서 매실청을 한 큰술만 다 넣거나 식성에 맞게  한 큰술이나 반큰술정도 더 부어주셔도 됩니다

저희는 미원대신 매실청을  넣기에 매실청이 없으시거나 

좋아하지않으시면  식성에따라 설탕  미원으로 간을보셔도됩니다  

 

아삭이고추된장무침은 레시피는 이걸로 끝입니다  

생각보다 간단해서 시간나면 무침을 만드셔서  가족이나 친지들과 드셔보길 추천드립니다   

감사합니다 정연네집밥이였습니다 앞으로도 초보자분도 

따라 하실수있게끔 레시피를  더 쉽고 간단하게 할수 있게

노력하겠습니다 

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영상을 더 빠르게 보실수있습니다 

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#아삭이고추된장무침#된장무침#밥반찬

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