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여름철 별미 수박 껍질 장아찌 끓이지 않고 이틀만에 쉽게 만드는 법

여름철 별미 수박 껍질장아찌를 끓이지 않고 이틀만에 쉽게 담아 드실 수 있게 영상으로 만들어 봤습니다 확인 하시기 편하게 마지막에 숙성된 수박 껍질 장아찌도 보여 드리고 있습니다 그럼 저희 요리 영상이 수박 껍질장아찌 만들어 드실 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 ⑴ 수박 껍질장아찌 요리법요리법과 자막은 빠르게 수정해 드리겠습니다 ① 수박 손질 작은 수박 한통 먼저 드시고 난 수박의 빨간 속을 긁어 낸 다음 깨끗이 씻어주세요 그리고 껍질을 감자 칼로 깎아내 주시면 됩니다 긴 수박은 반절로 가르고 깎아서 벗겨주세요 껍질 벗긴 수박은 한 번 더 깨끗이 씻어주신 다음 2cm 간격으로 한입에 먹기 좋게 잘라 놔줍니다 ② 야채 손질 노란 파프리카 한 개 빨간 파프리카 한개 양파 한 개 풋 고추 5개 홍 청양 고추 5개..

여름 입맛 잡는 아삭하고 시원한 여름 노각 된장 물김치 담그는 법

여름 입맛 잡는 아삭하고 시원한 여름 노각 된장 물김치를 담아서 드셔 봤으면 하는 마음에 만들어 봤습니다 이번 여름 무더위에 시원하게 노각 물김치에 국수 말아 드셔 보세요 추천 드립니다 ⑴ 여름 노각 된장 물김치 요리법 ① 노각과 야채 손질 노각 1kg 양파 작은 것 반개 실파 60g 풋 고추 2개 작은 홍 청양 고추 5개 노각의 끝 부분을 자른 후 껍질을 벗겨주세요 노각의 쓴 맛은 자르고 깎으면 없어집니다 껍질을 벗긴 노각을 반으로 잘라 반으로 자르고 노각 씨를 긁어 낸 다음 노각 속을 깨끗이 씻어 주세요 그래야 깔끔하게 물김치를 담으실 수 있습니다 깨끗이 씻은 노각은 물김치 담아 먹기 좋게 어슷 어슷하게 잘라줍니다 단단하기에 껍질을 깎아서 채를 썰어서 먹습니다 껍질을 벗겨 미끄러우니 조심히 잘라주세요..

양배추와 비트를 끓이지 않고 쉽게 이틀만에 양배추비트장아찌 맛있게 만드는 법

양배추와 비트를 끓이지 않고 쉽게 이틀만에 맛있게 양배추 비트장아찌를 담아서 드실 수 있게 만들어 봤습니다 저희 영상이 양배추 비트장아찌를 담아 드실 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 ⑴ 양배추비트장아찌 요리법 ① 양배추와 적색양배추 손질하기 양배추 1kg 적색 양배추 300g 양배추와 적색 양배추는 우선 먹기좋게 길게 길게 손질 한 후 식초 물에 5분 담가서 불순물을 빼주세요 단단하고 겹겹이 쌓여있어서 자른 후 담가 줘야 합니다 그런 다음 물기를 빼 놔주세요 ② 야채 손질 하기 노란 파프리카 2 개 빨간 파프리카 2개 작은 양파 2개 아삭이 고추 5개 작은 홍 청양 고추 10개 마늘 50g 비트 150g 야채들을 식초물에 담가 둔 다음 파프리카는 식감과 색감을 높여줍니다 길게 길게 잘라 주세요 요즘 4~7월..

여름 입맛 잡는 여름 별미 추억의 고구마 줄기 김치 쉽게 만드는 법

여름 입맛 잡는 여름 별미 추억의 고구마 줄기 김치를 쉽고 맛있게 담아 드실 수 있게 만들어 봤습니다 그럼 저희 요리 영상이 고구마 줄기 김치 만들어 드실 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 채널주소 https://www.youtube.com/c/정연네집밥 요리 영상 주소https://youtu.be/5v0cAJDtMf0 ⑴ 고구마 줄기 김치 요리법 ① 고구마 줄기 껍질 벗기기 재료 컵 기준은 종이컵 한 컵(200ml/g) 물 2L굵은 소금 종이컵 반 컵(100g) 고구마 줄기 2.5 kg를 그냥 벗기면 잘 안 벗겨집니다 그래서 굵은 소금으로 간을 하고 벗기면 수월하게 벗겨집니다 그러니 10 분간 재워 놔줍니다 10분이 지나 어느 정도 숨도 죽고 간이 배이면 고구마 줄기 껍질 끝을 잡고 쭈욱 당겨서 벗겨주시면 ..

끓이지 않고 쉽게 4일만에 짜지 않고 시지 않은 김밥용 늙은 오이장아찌 만드는 법

살짝 늙은 오이를 끓이지 않고 쉽게 짜지 않고 시지 않은 늙은 오이 장아찌(노각)를 만들어봤습니다 오이장아찌로 김밥과 냉국을 타서 드시면 좋을 것 같아 만들어 봤습니다 그럼 저희 요리 영상이 늙은 오이 장아찌를 만들어 드실 때 도움 됐으면 좋겠습니다 요즘 노각이 많이 나오고 그냥 오이도 많이 나옵니다 노각은 오이가 오래되면 색이 누렇게 변하고 표면이 그물 모양으로 갈라지고 거친 노각이 됩니다 늙은 오이는 노각이 되기 전 살짝 늙은 작은 오이로 김밥과 냉국을 타 드실 수 있게 장아찌로 만들어 봤습니다 채널 주소https://www.youtube.com/c/정연네집밥영상주소https://youtu.be/zUiQQhZiHxk ⑴ 늙은 오이장아찌 요리법 ① 첫 반째 오이 수분 빼줄 양념장(물)재료 컵 기준은 맥..

여름 입맛 잡는 맛있는 어린 풋 고추 다대기와 아삭이 고추 된장 무침을 쉽고 간단하게 만드는 법

여름에 입맛 없을 때 시원한 물과먹으면 좋은 어린 풋 고추 다대기와 아삭이 고추 된장 무침을 쉽고 간단하게 만드실 수 있게 만들어봤습니다 저희 요리 영상이 풋고추 다대기와 풋고추 된장 무침을 만드실 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 채널주소 https://www.youtube.com/c/정연네집밥 영상 주소 https://youtu.be/8_nFzv9SM2A ⑴ 어린 풋고추 다대기와 아삭이 고추 된장 무침 요리법 ① 어린 풋 고추 다대기 양념장 재료 살짝 데친 어린 풋 고추 300g 집 간장 2 큰술 진 간장 5+3= 8 큰술 깨 소금 2 큰술 다진 홍 고추와 다진 파 한 큰술 다진 양파 2 큰술 마늘 2 큰술 고춧가루 한 큰술 매실청 3 큰술 참기름 한 큰술 들기름 한 큰술을 넣고 양념과 데쳐 둔 어린 풋고..

여름 입맛잡는 포기 배추 김치와 겉절이 간단하고 맛있게 담그는 법

여름 입맛 잡는 포기 배추 김치와 배추 겉절이를 간단하고 맛있게 담아 드실 수 있게 만들어 봤습니다 저희 요리 영상이 포기 배추 담아 드실 때 도움 이 됐으면 좋겠습니다 채널 주소https://www.youtube.com/c/정연네집밥영상 주소 https://youtu.be/7q5ZzX1HIF8 ⑴ 여름 포기 배추김치 요리법 ① 포기 배추 다듬고 절이기 포기 배추 3포기 다듬은 포기 배추를 배추 밑동을 반으로 가르고 손으로 반절 찢어줍니다 반절로 가른 포기 배추의 밑동을 다시 반으로 갈라 놔줍니다 물 3L 절일 때 들어가는 굵은 소금은 종이컵 반 컵(100g) 물과 굵은 소금을 붓고 잘 저어서 녹여주세요 적셔준 뒤 굵은 소금은 종이컵 한 컵(200g) 녹인 소금물에 배추 포기를 적셔 준 뒤 굵은 소금을 ..

집에서도 쉽게 찹쌀로 빠르고 간단하게 단호박 죽 맛있게 만드는 법

집에서도 쉽게 찹쌀로 맛있는 단호박 죽을 빠르고 간단하게 하실 수 있게 만들어 봤습니다 그럼 저희 요리 영상이 단 호박죽 만들어 드실 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 ⑴ 빠르고 간단한 단호박 죽 요리법 정연네집밥 채널 https://www.youtube.com/c/정연네집밥 단호박 죽 영상 주소 https://youtu.be/sfUOFi9FNLM ① 단호박 손질과 삶기 컵 계량은 기준은 맥주 컵 한 컵(250ml/g) 물 맥주 컵 6 컵 (1.5L) 단 호박 큰 것 2개 단 호박을 알맞게 자른 뒤 껍질을 깎아줍니다 그런 다음 깎은 호박은 삶기 좋게 잘라 주세요 거기에 호박을 넣고 10 분간 삶아 준 뒤 5 분간 압력 종이 돌아갈 때까지 기다려줍니다 그런 다음 뜸은 10분 드린 뒤 삶은 호박은 갈아 놔주세요 ..

끓이지 않고 쉽고 빠르게 2일만에 시지 않고 짜지 않은 자색 양파장아찌 만드는 법

끓이지 않고 쉽고 빠르게2 일만에 시지 않고 짜지 않은 자색 양파 장아찌를 담아 드실 수 있게 만들어 봤습니다저희 요리 영상이 자색 양파장아찌 담아 드실 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 정연네집밥 채널 주소https://www.youtube.com/c/정연네집밥자색 양파 장아찌 영상 주소 https://youtu.be/JUPO_kKL144 ⑴ 자색 양파 장아찌 요리법 ① 자색 양파 장아찌 재료 자색 양파 3kg작은 청양 고추 15 개 흰 양파 한 개 노란 파프리카 한 개 빨간 파프리카 한 개 ② 이틀 숙성할 양념장(물) 재료 재료 컵 기준은 맥주 컵 한 컵 (250 ml/g)또는 계량 컵 1cup(250 ml/g) 입니다 진 간장 2 컵 (500ml)멸치 육수 2 컵 (500ml)소주 2 컵 (15%~18%..

노각의 쓴맛을 3 일만에 수분을 빼서 없애 쓰지 않고 식초를 넣지 않아 시지 않고 짜지 않은 노각 장아찌 쉽게 만드는 법

노각의 쓴맛을 3 일만에 수분을 빼서 없애 쓰지 않고 식초를 넣지 않아 시지 않고 짜지 않은 노각 장아찌를 쉽게 하실 수 있게 만들어 봤습니다 마지막에는 3일 숙성이 끝나 노라니 먹기 좋은 노각장아찌도 보여드리고 있습니다 저희 요리 영상이 노각장아찌 만들어 드실 때 도움 이 됐으면 좋겠습니다 정연네집밥 채널 주소 https://www.youtube.com/c/정연네집밥 노각 장아찌 영상 주소 https://youtu.be/Osgp-0gUjNM ⑴ 노각장아찌 요리법 ① 노각장아찌 손질 노각 6kg 컵 계량은 맥주 컵 한 컵 (250ml/g)이나 계량 컵 1 cup 기준입니다 노각은 큰 오이나 오이를 따내지 않고 오래 놓아두면 오이의 엽록소가 줄어 색이 누렇게 변한 것이 노각이라고 부릅니다 우선 노각을 자르..