정연네집밥

절이지 않고 쉽게 바로 담아 먹을 수 있는 맛있는 석박지를 만들어 드실 수 있게 한 번 만들어 봤습니다 그럼 절이지 않고 쉽게 바로 맛있게 담는 석박지를 만드실 때 저희 요리 영상이 도움이 됐으면 좋겠습니다 ⑴ 절이지 않고 만드는 석박지 ① 무와 쪽파 손질 절이지 않고 담는 석박지 컵 계량 기준은 종이컵 한컵(200g) 가을에 맛 좋고 달달한 다발무는 한단 반(6kg)이 들어갑니다 무 손질 하실 때 녹색 부분은 햇빛을 많이 보기에 영양분이 많고 먹기 좋아 깎지 않고 땅속에 들어가 있던 하얀 부분만 깎아서 깨끗이 씻어서 준비해 주시면 됩니다 무는 너무 얇게도 두껍게도 아닌 3cm 간격으로 잘라주시면 됩니다 쪽파 200g도 양념으로 넣어 주시면 좋으니 먹기 좋게 잘라 주세요 ② 고운 고춧가루로 옷힙혀주기 절..

시원하고 아삭한 백김치를 양념 국물 없이 깔끔하고 담백하고 쉽게 만들어 드실 수 있게 만들어 봤습니다 그럼 양념국물없이 아삭한 백김치를 담으실 때 저희 요리 영상이 도움이 됐으면 좋겠습니다 달짝지근하고 맛 좋은 포기배추로 국물 없이 깔끔하고 맛있게 백김치를 쉽게 만들어 드실 수 있게 만들어 봤습니다 그럼 양념국물없이 아삭한 백김치를 담으실 때 저희 요리 영상이 도움이 됐으면 좋겠습니다 ⑴ 시원하고 아삭한 가을 백김치 요리법 백김치 컵계량 기준은 종이컵 한 컵 (200 ml/g)입니다 ①포기배추 소금 간 해주기 소금 간에 들어가는 천일염(굵은 소금)은 종이컵으로 총 3 컵 반 (700g) 물 5L 간수 뺀 천일염(굵은 소금)으로 간을 해주겠습니다 물 5L을 붓고 천일염을 잘 녹여서 배추를 적셔주세요 소금이..